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看你敢不敢去吃 贵州九款重口味美食(5)

来源:邪恶帝时间:2017-06-22

  TOP8:狗蹦肠

  狗蹦肠是贵州省罗甸地区的少数民族的一种传统食品。当地的男女老少大都喜欢吃狗肉,每当宰杀本地肉狗时,狗的脊背部分不易处理,若丢弃亦可惜。

  于是,人们便将狗的整条脊背去皮后剁碎,然后拌以鲜薄荷、香芋等香料,灌进洗干净了的狗肠内,放在锅里用旺火煮一小时左右,熟后捞出,切成长4公分左右的小段即可,吃时蘸辣椒碟。

狗蹦肠

  狗蹦肠不仅具有独特的制作方法和香味,而且含有丰富的钙和蛋白质等营养。

  TOP9:凉拌鸡血

  贵阳特色小吃,名字已经很好的解释了它的做法,在很多火锅店就可以直接点到这道菜。用新鲜生鸡血加上酱油、醋等调味料,直接凉拌着吃。

凉拌鸡血

  由于是生食,所以一定要注意取用健康干净的食材。它具有凉血抗癌的作用,还能排出体内的有害物质,用贵州话说叫“打灰”。

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