2016年你被这十大健康谣言“忽悠”了吗？(3)
7、空心菜=最毒蔬菜
谣言：空心菜一直是夏天百姓餐桌上的最爱。但一篇文章称：“空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里，吸附重金属能力强。种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月就能长得特别好。”
真相：业内专家表示，在吸收重金属能力方面，空心菜确实强于一般蔬菜，但是否被污染要考虑空气、水、土壤等因素。市场上的空心菜重金属含量本身并不高。只要用清水浸泡并清洗干净，就可放心食用。
2016年你被这十大健康谣言“忽悠”了吗？
8、抖腿会骨折
谣言：广州一大三同学上课时抖腿时突感疼痛，就医后医生称其左侧距骨内侧缘撕脱性骨折。抖腿的危害度大大提升。
真相：厦门大学附属福州市第二医院骨三科李坚副主任医师表示，临床上从未碰到过抖腿骨折的例子。撕脱性骨折常见韧带急性扭伤（如打球跑跳时扭伤），或长期大量运动（如走路走太多或马拉松），姿势不正确导致反复的微骨折导致的累积性骨损伤。抖腿的力度通常没那么大和频率没那么快，造成撕脱性骨折的概率只是个理论值。该同学可能本身就存在骨病，只是抖腿加剧了症状而已。
2016年你被这十大健康谣言“忽悠”了吗？
9、用冰箱和大蒜能鉴别地沟油
谣言：大家请注意，抽空把您家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油，请发出你的爱心，把这信息发到你的亲戚朋友。检测是否地沟油的最简单方法：炒菜时放一颗剥皮的蒜头，如果蒜头变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。医师强调，如果每个收到这条短信的人，能够尽可能告知其他人，至少挽回一个人的健康，请大家爱心扩散！ 别只存档。赠人玫瑰，手留余香。(转发)
真相：食品安全专家称：所谓冰箱鉴别这个方法并不科学。因原料不同，一些饱和脂肪酸含量较高的合格食用油在温度降到一定程度后，是会呈现凝固发白状态，但没有科学理论证明地沟油冷藏后会产生白色泡沫状物质；
其次，用大蒜头颜色的变化来判断地沟油的存在则是一个未被科学证明的有效方法：用电喷雾质谱的方式可以对大蒜头里面所含的有机分子进行了检测，我们可以发现大蒜头里面的有机分子非常之多，但没有证据表明这些有机分子与黄曲霉素的相互作用会引起显色反应；
最后，地沟油的黄曲霉素含量并不一定都是超标的，即便大蒜没变色，也不代表油就是安全的。与其相信这些不靠谱的伪偏方，不如去正规超市，选择有明确品牌、品质保证的食用油。
2016年你被这十大健康谣言“忽悠”了吗？
10、洗澡先洗头会脑溢血
谣言：人的血管非常薄弱，遇上高温就会‘热胀’，一不小心就会爆裂。冬天洗头时一碰热水，血液一下子就集聚到头部，这时如果马上洗头，可能会导致头部血液流通不畅，长期如此，可能诱发脑血管疾病甚至导致脑溢血，日本每年1.4万人因此致死。
真相：血压高是引发脑溢血的根本原因，至于洗澡诱发的脑卒中，原因并不是大脑血管受热膨胀，而是因为洗热水澡时体温升高、心率加快、用力过猛引起的血压变化，有可能诱发脑溢血。
而谣言所说的「日本每年1.4万人因此致死」，出自日本《日刊现代》杂志2013年11月21日的报道：日本每年因洗澡不当导致死亡的人数高达1.4万人，其中约9成为65岁以上的老年人，特别是12月、1月期间，由于温差使血管及心脏负担增大，在洗澡时摔倒从而溺死的情况尤为突出。报道写的很清楚，原因是「温差」而不是「受热膨胀」。而且日本人喜欢泡澡，摔倒后因溺水死亡的情况很突出，并不都是纯粹因为脑溢血直接致死。
这则谣言属于以偏概全夸大信息的典型，谣言的结论和实际的描述事实完全是两码事，洗澡先洗哪儿都没什么必然危险性。不过，每逢冬天，洗澡中毒的事件倒是经常发生。如果大家在寒冷天气使用燃气热水器洗澡，一定要有安全意识，要注意通风换气，以免煤气中毒。
2016年你被这十大健康谣言“忽悠”了吗？
你还在被朋友圈里的不靠谱的十大健康谣言忽悠吗？别被洗脑了，这十大健康谣言不可信！
